BIS-TRIA gatsby（ビストリア ギャッツビー）

"X'MAS LUNCH COURSE"

■Welcome Drink

토스트 샴페인 or 비알코올 스파클링

■Amuse

운탄과 시라코의 무니엘

일본식 콩소메 프랑 ~나무 새싹의 향기~

■Pane

수제 빵

■ Hors d'oeuvre

・홋카이도산 시호로규 모모육의 로스트 비프

교토 부산 쿠조 쿠리와 모리 ~ 후도오일 드레싱 ~

· 수프 드 비시 소워스

~ 완두콩과 달콤한 옥수수 로스트 ~

・미에현산 연어와 그릴 야채의 라임 마리네

・아이치현산 오카자키 오우한 가슴살과 미나미사과의 프티 클레임 키시

■ Poisson

캐나다산 오마르 새우 숯불구이

화이트 아스파라거스 & 쁘띠 베일

~ 홍홍 게가 들어간 아메리칸 소스 ~

■ Viande

시즈오카 현산 미카비 소 필레 고기 스테이크

~ 트뤼플과 남쪽 향기로운 레드 와인 소스 ~

■ Dessert

바닐라 & 오렌지 맛의 클레임 브뤼레

하얀 딸기와 아몬드 프랄린 패브릭 한 조각 타트

■Cafe

커피 or 홍차