BIS-TRIA gatsby（ビストリア ギャッツビー）

《CHEF'S SPECIAL COURSE》

■ Soup

수프 드 팔만티에

■Salad

훈제 연어와 고구마 조개

믹스 리프와 쁘띠 토마토 샐러드

~ 수제 프렌치 드레싱 ~

■ Hors-d'oeuvre

베이컨 리엣 ~ 갓 얻은 캐럿 재봉 ~

& 국산 쇠고기 구운 쇠고기와 쿠조 아오이의 룰라드

■Pasta (아래에서 선택하세요.)

・이산 판체타의 토마토 소스

・돼지고기와 겨울 야채의 크림 소스

· 굴과 봄 국화의 아리오 · 오리오

■ Poisson

캐나다산 활 오마르 새우 로스트

근채의 라구 ~ 소스 아메리케인 ~

■ Granite

오늘 그라니테

■Viande (당일 아래에서 선택하세요)

・시즈오카현산 미카비 소 필레 고기의 스테이크

・국산 와규 호호 고기의 레드 와인 조림

・뉴질랜드산 자양의 허브 로스트

◆ +1,380엔으로 헝가리산 포아그라 포와레를 추가할 수 있습니다

■ Dessert

파티시에 추천 디저트

■Cafe

커피 or 차 or 카페라테 or 허브티

※이쪽의 코스는 12월 3일(화)부터 대응하겠습니다.