BIS-TRIA gatsby（ビストリア ギャッツビー）

《主廚特別套餐》

■湯

帕門捷湯

■ 沙拉

醃製煙燻鮭魚和海螺

混合葉和櫻桃番茄沙拉

～自製法式沙拉醬～

■開胃小菜

培根熟醬～用新鮮採摘的胡蘿蔔製作～

& 國產烤牛肉九條蔥卷

■義大利麵（請從下面選擇）)

・義大利培根番茄醬

・豬肉冬菜奶油醬

・牡蠣和花環菊花乾炒

■泊松

烤活加拿大龍蝦

根菜肉醬 ~ 美式醬 ~

■花崗岩

今天的格蘭尼塔

■Viande（請當日從下面選擇）

・靜岡縣產米卡比牛菲力牛排

・國產與牛紅酒燉牛頰肉

・香草烤紐西蘭羊肉

◆ 可以加匈牙利鵝肝poelet+1,380日圓

■甜點

糕點師推薦的甜點

■咖啡廳

咖啡或茶或拿鐵或花草茶

*本課程將於12月3日（星期二）開始提供。