BIS-TRIA gatsby（ビストリア ギャッツビー）

《　CHEF'S LUNCH　》

■Soup

　新玉葱とトロトロ茄子のポタージュ

　　ローストアーモンドを散らして

■Salad

　低温調理ローストビーフとさつま芋のサラダ

　　～ 自家製胡麻ドレッシング ～

■Hors-d'oeuvre

　漬け鮪のミー・キュイ

　　きゅうりと山芋のセルクル仕立て

　　　～ 山葵入りソース マヨネーズ ～

■Pasta （下記よりお選び下さい。）

　・ブラッターチーズとバジルのシンプルトマトソース

　・厚切りベーコンとブロッコリーのカルボナーラ

　・赤味噌入り名古屋ボロネーゼ

■Poisson

　カナダ産オマール海老とムール貝

　　二色プチトマトのブイヤベース

■Granite

　本日のグラニテ

■Viande

　国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

　　彩り野菜のポタジェ風

■Dessert

　当日お選び下さい

■Cafe

　コーヒー or 紅茶 or カフェラテ or ハーブティ