BIS-TRIA gatsby（ビストリア ギャッツビー）

《　BIS-TRIA LUNCH　》

■Hors-d'oeuvre

　ハンガリー産マグレ・カナールの低温調理

　　シャンピニオンのムース

■Soup

　さつま芋のポタージュ

■Pasta （下記よりお選び下さい。）

　・イタリア産パンチェッタのトマトソース

　・白身魚と和野菜のクリームペスカトーレ

　・イカスミと魚卵のジェノベーゼ・ノワール

■Main Prifix　（下記より一品お選び下さい）

　・ノルウェーサーモンのレアカツ

　　　ソース・ブール・ブラン

　・国産豚肩ロースと和ハーブのポルケッタ

　　　ブール・ノワ・ゼット

■Dessert

　デザート　Prifix　（当日お選び下さい）

■Cafe

　コーヒー or 紅茶 or カフェラテ or ハーブティ

※こちらのコースは11月3日(月・祝)までのご提供となります。