BIS-TRIA gatsby（ビストリア ギャッツビー）

《 BIS-TRIA DINNER COURSE 》

■Hors-d'oeuvre

　国産豚肩ロースと木ノ子のパテ・ド・カンパーニュ

　　自家製ピクルスを添えて

■Soup

　カリフラワーとじゃが芋のポタージュ

■Pasta （下記よりお選び下さい。）

　・イタリア産パンチェッタ トマトソース

　・明太子と柚子のクリームソース

　・浅利と白葱のボンゴレロッソ

■Poisson

　三重県産真鯛の香草パン粉焼き

　　プチトマトとバジルのケッカソース

■Granite

　本日のグラニテ

■Viande （下記よりお選び下さい。）

　・仔羊のハーブロースト

　・牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

■Dessert

　パティシエおすすめデザート

■Cafe

　コーヒー or 紅茶 or カフェラテ or ハーブティ